por Caroline Waldegrave · J. Sainsbury · tapa blanda · ISBN 9780859415392
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«The Low-Fat Gourmet» es un libro de cocina de Caroline Waldegrave, publicado por J. Sainsbury en tapa blanda (96 páginas, en inglés).
El libro propone recetas para preparar platos con aspecto y sabor gourmet y un uso reducido de grasas; las ensaladas, las verduras y las combinaciones de ingredientes frescos son protagonistas, con fotografías de platos que muestran una presentación cuidada. Una cocina más ligera y saludable sin renunciar al gusto.
El registro lo clasifica en «Salud y Bienestar»; la cubierta lleva el subtítulo «A Sainsbury Cookbook» y la obra se publicó en 1989.
Pensado para quienes buscan mantener una alimentación saludable sin renunciar al buen sabor ni a una presentación cuidada.
