por Michel Montignac, Suzanne L. Swanson · Salsa Books · tapa blanda · ISBN 9788483076439
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«Comer, adelgazar y no volver a engordar» es el libro de nutrición de Michel Montignac y Suzanne L. Swanson, en tapa blanda (Salsa Books, 272 páginas).
El libro expone el método Montignac, una propuesta para adelgazar sin pasar hambre basada en la elección y combinación de alimentos para controlar la glucosa. Incluye explicaciones sobre nutrición, recetas prácticas y consejos para mantener el peso alcanzado a largo plazo.
Volumen número 15 de la colección Salsa Books, traducido por Raúl Martínez Torres y con prefacio del profesor Jean G. Dumesnil.
Recomendado para lectores interesados en nutrición y en métodos de control de peso basados en la alimentación.
Michel Montignac fue un nutricionista francés, creador a principios de la década de 1980, de la dieta para adelgazar llamada Dieta Montignac.
