por Franck Senninger · Editions Jouvence · tapa blanda · ISBN 9782889116775
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«Guide santé de l'enfant végétarien» es la guía práctica de Franck Senninger publicada por Editions Jouvence en tapa blanda (126 páginas, en francés).
Partiendo de la pregunta de si un niño o adolescente puede ser vegetariano sin poner en riesgo su desarrollo, la obra explica los principios básicos de una alimentación equilibrada y cómo evitar posibles carencias. Ofrece información sobre alimentos ricos en proteínas vegetales y propone menús para variar las comidas.
Pertenece a la colección Alimentation Santé, en la que figura como volumen 151; edición ilustrada.
Para padres y madres que quieren que sus hijos sigan una dieta vegetariana sin carencias, y para adolescentes interesados en adoptar este tipo de alimentación.
