El equilibrio a través de la alimentación

Sinopsis de El equilibrio a través de la alimentación

«El equilibrio a través de la alimentación: sentido común, ciencia y filosofía oriental» es la obra de salud y nutrición de Olga Cuevas Fernández, en tapa blanda.

Propone la alimentación como punto de encuentro entre la metodología analítica de la ciencia moderna y la visión integradora de la filosofía oriental, unidas desde el sentido común. Ofrece claves para entender la vitalidad de los alimentos, elegir los más adecuados para cada persona, mejorar la digestión, prevenir problemas cardiovasculares y planificar dietas que ayuden a mantener el equilibrio y la salud a lo largo de la vida.

10ª edición, publicada en 1999. Obra clasificada dentro de la dietética y la nutrición.

Adecuado para lectores que buscan una alimentación saludable con fundamento científico, así como para estudios de nutrición y dietética.