por Valentí Fuster, Ferran Adrià, Josep Corbella · Editorial Planeta · tapa dura · ISBN 9788408094562
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«La cocina de la salud» es el manual de alimentación saludable de Valentí Fuster, Ferran Adrià y Josep Corbella, publicado por Planeta en tapa dura.
La cocina de la salud recorre un día en la vida de una familia para ofrecer pautas sobre desayuno, compra, conservación y cocción de alimentos, y explica que cada persona tiene necesidades dietéticas distintas y que la variedad y la moderación son la clave de una dieta sana y placentera.
La cocina de la salud se publicó en octubre de 2010, consta de 384 páginas y forma parte de la colección Planeta (n.º 1), con texto en español.
Recomendado para quienes quieren mejorar su alimentación diaria y la de su familia, con consejos prácticos de nutrición y vida sana.
Adrià Ferran i Vallès fue un escultor español.
