por Pablo Murillo Lopez · Tapa blanda · ISBN 9788420608389
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«Cocina fácil para alérgicos» es el libro de cocina de Pablo Murillo López, publicado por Alianza Editorial en rústica en 2012 (192 páginas, en español).
La alergóloga Susana Monzón Ballarín abre el libro explicando la alergia como mecanismo de defensa y los alérgenos alimentarios más comunes, con precauciones. Pablo Murillo, padre de una niña alérgica, aporta después un recetario de platos sencillos y originales para que niños y adultos con alergias coman de forma variada y apetitosa.
Pensado para personas con alergias alimentarias y para familias que cocinan para niños alérgicos, incluso si tienen poca experiencia en la cocina.
