La revolución de la glucosa

Sinopsis de La revolución de la glucosa

«La revolución de la glucosa» es el ensayo de salud y nutrición de Jessie Inchauspé, publicado por Diana Editorial en tapa blanda (312 páginas, en español).

Jessie Inchauspé explica cómo la glucosa influye en el peso, la energía, el sueño y los antojos. La bioquímica propone diez trucos científicos para equilibrar el azúcar en sangre sin dieta, como ordenar los alimentos, ajustar el desayuno o tomar postre en modo quemagrasa. También relaciona el exceso de glucosa con síntomas y enfermedades crónicas.

Edición en español publicada el 11 de mayo de 2022; es la traducción de «Glucose Revolution» a cargo de Aina Girbau Canet y pertenece a la colección «Salud natural».

Para personas interesadas en nutrición, salud metabólica y hábitos alimentarios sostenibles, con un enfoque práctico y respaldado por la ciencia.