por Judit Soto · Ediciones Paidós · tapa blanda · ISBN 9788449337857
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«Salud con razón» es el ensayo divulgativo de nutrición de Judit Soto, publicado por Ediciones Paidós en tapa blanda (328 páginas, en español).
Judit Soto, médica y creadora de @dracookinghealthy, explica cómo prevenir las enfermedades cardiovasculares mediante la dieta mediterránea. Detalla los factores de riesgo, ayuda a calcular el riesgo personal y propone objetivos de mejora. Incluye decenas de recetas con fotografías para cocinar sin sal y sin renunciar al sabor.
La autora es médica y tiene un máster en nutrición clínica y endocrinología. La obra pertenece a la colección Divulgación y se publicó el 7 de abril de 2021.
Para personas interesadas en salud, nutrición y prevención cardiovascular que buscan recetas mediterráneas prácticas.
