por Liljana Tahiri · Liljana Tahiri · tapa blanda · ISBN 9781836872115
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«Receta Tempeh & Seitan për çdo vakt» es el recetario vegano de Liljana Tahiri, publicado por Liljana Tahiri en tapa blanda (226 páginas, en albanés).
El libro reúne 100 recetas proteicas elaboradas con tempeh, seitán y tofu, pensadas para comidas sabrosas y contundentes. Incluye consejos prácticos para trabajar el tofu: elegir la textura según el plato, prensarlo para eliminar el exceso de agua y sazonarlo bien, con opciones que van del salteado al horneado.
Publicado por la propia autora el 7 de noviembre de 2024.
Para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana y quieren aumentar su ingesta de proteínas con recetas prácticas.
