por Shauna James Ahern · Wiley · tapa blanda · ISBN 9780470411643
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«Gluten-Free Girl» es el libro de memorias y cocina sin gluten de Shauna James Ahern, publicado por Wiley en tapa blanda (288 páginas, en inglés).
Shauna James Ahern relata cómo el diagnóstico de enfermedad celíaca transformó su dieta: de los procesados a una cocina sin gluten. Gluten-Free Girl combina memoria personal, consejos prácticos y recetas como salmón con salsa de moras, pan de sorgo y galletas de limón y aceite de oliva.
Gluten-Free Girl se basa en el blog homónimo de Shauna James Ahern, que en 2006 ganó el premio Global Best Food Blog with a Theme.
Dirigido a quienes deben evitar el gluten y a lectores interesados en memorias gastronómicas.
