por Robert C. Atkins · Vermilion · tapa blanda · ISBN 9780091867836
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«Dr Atkins' New Diet Revolution» es el ensayo de salud y nutrición de Robert C. Atkins, publicado por Vermilion en tapa blanda (428 páginas, en inglés).
En esta obra, el Dr. Atkins expone un plan de adelgazamiento bajo en carbohidratos para perder peso sin contar calorías ni pasar hambre: reducir los hidratos modifica el metabolismo y lleva al cuerpo a quemar grasas. La obra incluye recetas, menús, pautas de mantenimiento y casos clínicos.
La obra se publicó originalmente en 1972; esta edición es de 1999. Robert C. Atkins, médico cardiólogo, fundó el Atkins Centre for Complementary Medicine de Nueva York.
Recomendado para lectores interesados en nutrición, dietas bajas en hidratos y pérdida de peso sin pasar hambre.
artículo científico publicado en 2003
