por Hans-Ulrich Grimm · tapa dura · ISBN 9783608919691
IVA incluido
¡Última unidad!3 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Aus Teufels Topf. Die neuen Risiken beim Essen.» es el ensayo de Hans-Ulrich Grimm publicado por Klett-Cotta en tapa dura (302 páginas, en alemán).
Grimm analiza los riesgos poco visibles de la alimentación industrial: bacterias como la E. coli, el empobrecimiento nutricional, el poder de las grandes corporaciones y las contradicciones de la ciencia. Conecta estos problemas con la obesidad y denuncia cómo la producción masiva de alimentos ha cambiado nuestra dieta.
Obra publicada en alemán el 1 de agosto de 1999 por Klett-Cotta (Stuttgart); ISBN 9783608919691.
Obra dirigida a lectores interesados en seguridad alimentaria y en los riesgos de la industria alimentaria.
