por Jesús Román Martínez Álvarez · Fundación para el Desarrollo de la Enfermería · tapa blanda · ISBN 9788416191949
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«Nutrición y Dietética en los estados fisiológicos del Ciclo Vital» es el manual de nutrición y dietética de Jesús Román Martínez Álvarez (FUDEN, tapa blanda).
Manual de apoyo que aborda la nutrición y la dietética en las distintas etapas fisiológicas del ciclo vital. Explica los principios de la fisiología nutricional y la higiene de la alimentación, y orienta sobre cómo adecuar las necesidades alimentarias a cada fase de la vida, con un enfoque práctico dirigido a profesionales de la salud.
Coordinado por Alfonso Perote Alejandre y Soraya Polo Jiménez; primera edición publicada en diciembre de 2016. En la portada figura el Instituto Tomás Pascual Sanz e incluye referencias bibliográficas.
Dirigido a profesionales de la salud, especialmente del ámbito de la enfermería, y a estudiantes de ciencias de la salud.
