por Amélie Roman · MANGO · tapa blanda · ISBN 9782317016585
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«Menus zéro déchet» es un libro de cocina y reducción de residuos de Amélie Roman, publicado por Mango en tapa blanda (128 páginas, en francés).
Guía de cocina sostenible para reducir residuos y envases en el día a día. Incluye recetas con productos locales y de temporada, planificación semanal de menús y listas de la compra por estaciones. Aporta consejos para cambiar hábitos que generan desperdicio no reciclable y moderar el consumo de lácteos, carne, huevos y productos refinados.
Publicado originalmente el 25 de agosto de 2017, pertenece a la serie Cuisine Green de Mango. La edición es ilustrada.
Es adecuado para lectores interesados en la cocina ecológica, la alimentación de temporada y la reducción de residuos en el hogar.
