por Jean-Noël Fabiani, Bernard Pacaud · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431534776
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«La cocina de sus arterias» es el libro de cocina de Jean-Noël Fabiani y Bernard Pacaud, publicado por De Vecchi en tapa blanda (203 páginas, en español).
Obra que reconcilia dietética y gastronomía para cuidar las arterias. El cirujano cardiovascular Jean-Noël Fabiani explica cómo prevenir estas enfermedades sin privarse de ciertos alimentos, y el chef Bernard Pacaud traduce sus consejos en 60 recetas sabrosas. Ideal para quienes tienen colesterol o desean evitarlo.
Para aficionados a la cocina que quieren cuidar su corazón sin pasar por dietas restrictivas.
