por Blume · Naumann und Goebel · tapa dura · ISBN 9783625173908
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«Deutsche Küche (Minikochbuch)» es el libro de cocina de Blume, publicado por Naumann und Goebel en tapa dura (240 páginas, en alemán).
Recetario de cocina alemana con más de cien recetas tradicionales y regionales, de los entrantes a los postres: desde Labskaus en el norte hasta Käsespätzle en el sur, con Rindsrouladen, Reibekuchen o Dampfnudeln. Incluye fotografía y explicaciones paso a paso, con propuestas de lo sencillo a lo elaborado.
El subtítulo es «Lieblingsgerichte von einfach bis raffiniert» y la edición se publicó el 12 de agosto de 2015.
Para quienes quieran preparar platos caseros alemanes, tanto principiantes como cocineros con experiencia, y para los aficionados a la gastronomía alemana.
