por Varios · KONEMANN · tapa blanda · ISBN 9781405426671
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«Wok y salteados» es el libro de cocina de varios autores, publicado por Konemann en tapa blanda (384 páginas, en español).
Recetario centrado en el wok y en el salteado como técnica, con recetas para aprovechar verduras frescas y otros ingredientes. Incluye platos clásicos y versiones actuales, explicados paso a paso para conseguir comidas rápidas, sabrosas y saludables sin complicaciones, con orientación tanto para principiantes como para cocineros con experiencia.
Pertenece a la colección «Grandes recetas» (PRG), de la que es el número 6. Su temática se encuadra en cocina al wok y salteados, y el ISBN-10 es 1405426675.
Pensado para quienes se inician en la cocina y para cocineros con experiencia que quieran ampliar su repertorio de platos al wok.
