por Jesús Llona Larrauri · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424125752
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«Calorías» es el manual de nutrición de Jesús Llona Larrauri, publicado por Editorial Everest en tapa blanda (240 páginas, en español).
El libro aborda el sobrepeso y la obesidad como problemas de salud pública y recoge los principios de una buena alimentación para combatirlos. Ofrece además un estudio crítico de las cincuenta dietas de adelgazamiento más famosas —cetogénicas, hipocalóricas, disociadas, vegetarianas, psicológicas—, con sus ventajas e inconvenientes.
Es el número 101 de la colección Manuales de bolsillo Everest / Gastronomía, dieta y nutrición. Primera edición, publicada en 1999.
Para quienes buscan orientación sobre alimentación saludable y quieren comparar las dietas de adelgazamiento más populares antes de elegir una.
