por Roberta Larson Duyff · John Wiley & Sons Ltd · tapa blanda · ISBN 9780470912072
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«American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide» es la guía de alimentación y nutrición de Roberta Larson Duyff, publicada en tapa blanda.
Obra de referencia sobre alimentación y nutrición: fundamentos de la dieta, control de peso y aplicación de las pautas dietéticas estadounidenses. Ofrece consejos para elegir, conservar y preparar alimentos con seguridad, y aborda diabetes, alergias, vegetarianismo, suplementos y nutrición en cada etapa de la vida.
Cuarta edición revisada y actualizada, publicada en 2012. El libro tiene 720 páginas y está escrito en inglés.
Obra de consulta para lectores generales interesados en nutrición, alimentación saludable y control de peso.
