por Karlos Arguiñano · Círculo de Lectores. · tapa dura · ISBN 9788422682578
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«Verduras, hortalizas y legumbres» es la guía de alimentación y nutrición de Karlos Arguiñano, publicada por Círculo de Lectores en tapa dura, en español.
Guía de alimentación y nutrición centrada en las verduras, las hortalizas y las legumbres, con un enfoque divulgativo sobre su papel en la dieta y sus propiedades dietéticas. La obra presenta estos alimentos de manera práctica y visual, con ilustraciones en color que acompañan la exposición.
Colección 'Guías de alimentación y nutrición'. Edición con sobrecubierta, publicada en 2001, con 255 páginas ilustradas en color y bibliografía en las páginas 253-255.
Para lectores interesados en alimentación saludable, nutrición y dietética, así como en guías prácticas sobre verduras, hortalizas y legumbres.
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
