por VV.AA., Fabien Bellahsen, Daniel Rouche · H. F. Ullmann · tapa dura · ISBN 9783833125881
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«Túnez - La Cocina Mediterránea» es el libro de cocina de Fabien Bellahsen, Daniel Rouche y VV.AA., publicado por H. F. Ullmann en tapa dura (191 páginas).
Recetario centrado en la cocina tunecina: combina platos clásicos con propuestas más actuales e incluye preparaciones como cuscús, tajines y postres. Presta atención a las especias y los aromas característicos del país y presenta la gastronomía tunecina como parte de la tradición mediterránea.
Publicado el 31 de diciembre de 2006 en español. El ISBN-13 es 9783833125881. La paginación registrada es de 191 páginas.
Pensado para aficionados a la cocina mediterránea y para lectores interesados en la gastronomía tunecina.
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