por Pilar Casado · ISBN 9788477647805
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«Repostería» es la guía de repostería de Pilar Casado, publicada por Everest en 1997 (117 páginas, en español).
La obra reúne recetas y técnicas de repostería en español para preparar postres y dulces. Está concebida como un manual práctico que permite tanto iniciarse en la cocina dulce como perfeccionar habilidades, con explicaciones y procedimientos orientados al resultado en casa.
Para aficionados a la repostería que buscan iniciarse o ampliar su repertorio de postres caseros.
