por Elisa Vergne, Patrick Bourdet · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782016208649
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«Régime crétois» es el recetario de Elisa Vergne y Patrick Bourdet, publicado por Hachette Pratique en tapa blanda (62 páginas, en francés).
Elaborado a partir de los hábitos alimentarios de los cretenses, este libro propone una cocina pensada para favorecer la longevidad y cuidar la salud cardiovascular. Reúne medio centenar de recetas sabrosas, con fotografía de cada plato, gestos técnicos ilustrados paso a paso y tiempos de preparación y cocción.
Publicado en 2001, pertenece a la colección Petits Pratiques Cuisine y lleva el subtítulo «Tous les bienfaits d'une cuisine saine».
Para interesados en nutrición y bienestar que quieran incorporar a su día a día los principios de la cocina cretense.
