por Elisa Vergne · Tapa blanda · ISBN 9782010204241
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«Réussir la pâtisserie facile» es una guía de repostería de Elisa Vergne, publicada por Hachette en tapa blanda (223 páginas, en francés).
Guía de repostería pensada para aprender a hacer pasteles y postres de manera sencilla. Explica las técnicas básicas, desde la preparación de masas y cremas hasta el horneado y la presentación, con recetas claras y numerosas fotografías que acompañan cada paso. Ideal para quienes se acercan por primera vez a la cocina dulce y quieren resolver con éxito sus elaboraciones.
Publicado en 1993, el libro contiene 150 recetas y 280 fotografías que ilustran el proceso de elaboración de los postres.
Ideal para aficionados a la repostería que quieren iniciarse con recetas sencillas y muy visuales.
