por Karlos Arguiñano · BAINET MEDIA S.A · tapa blanda · ISBN 9788493276874
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«Recetas ricas, recetas sanas» es el recetario de Karlos Arguiñano, publicado por Bainet Media en 2003 en tapa blanda (543 páginas, en español).
El libro reúne recetas del cocinero vasco pensadas para comer de forma equilibrada y variada a lo largo de las distintas temporadas del año. Arguiñano explica además las propiedades nutricionales y dietéticas de los platos, con la colaboración de la Fundación Grande Covián, e incluye opciones sencillas y accesibles, también para los niños.
Recomendado para quienes buscan un recetario práctico de cocina casera saludable centrado en productos de temporada.
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
