por Itos Vazquez · tapa dura · ISBN 9789707770492
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«Pescados y mariscos. Carnes. Aves y caza» es el libro de cocina de Itos Vazquez, publicado por Oceano de Mexico en tapa dura (280 páginas, en inglés).
Recetario que recorre la preparación de pescados, mariscos, carnes, aves y caza, con recetas explicadas paso a paso y fotografías de los platos. Una guía práctica para cocinar estos ingredientes en casa y ampliar el repertorio culinario con propuestas variadas, desde productos del mar hasta carnes de caza.
Publicado en junio de 2005. ISBN 9789707770492.
Para cocineros caseros que buscan ampliar su repertorio culinario con recetas de pescado, carne, aves y caza.
