por Jacques Fricker · Urano · tapa blanda · ISBN 9788479535872
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«Menos peso y más salud» es el ensayo de salud y nutrición de Jacques Fricker, publicado por Urano en tapa blanda (288 páginas, en español).
El libro plantea cómo comer para mantenerse en forma y alimentar a la familia sin temor a la obesidad creciente en Occidente, lejos de las dietas extremas de moda. Su propuesta parte de la ciencia de la nutrición y la adapta a la vida cotidiana: cada persona tiene gustos, rutina y metabolismo propios, y el objetivo es mantener la figura, sentirse en forma y cuidar la salud a la vez.
El libro forma parte de la colección Nutrición y dietética y se publicó en 2006. En cubierta figura el subtítulo «Un método sencillo, basado en las investigaciones científicas más recientes y adaptado a la vida cotidiana».
El libro se dirige a personas que desean controlar su peso o mejorar sus hábitos alimentarios con criterio científico y sin dietas drásticas.
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