por Jacques Fricker, Anne Deville · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738118325
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«Cuisiner vite et bon: La bonne cuisine minceur» es el recetario de Jacques Fricker y Anne Deville (Odile Jacob, 2007, tapa blanda, 417 páginas, en francés).
Propone más de 300 recetas y menús para comer sano y rápido, con bruschetta de alcachofas y parmesano, tandoori de bacalao y berenjenas o crumble de ciruelas. Jacques Fricker y Anne Deville explican los principios de una cocina sencilla, rápida y saludable y el papel de ingredientes como la zanahoria, el tomate o la naranja.
Recomendado para personas que buscan recetas rápidas, sanas y sencillas, y que quieren ampliar su repertorio de cocina ligera sin renunciar al sabor.
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