por Wolfgang Link · Systemed · tapa blanda · ISBN 9783958140226
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«Low-Carb-Aufläufe» es el libro de cocina de Wolfgang Link, publicado por Systemed en tapa blanda (72 páginas, en alemán).
El recetario reúne 40 platos al horno con pocos carbohidratos, pensados para transformar los aufläufe y gratinados en comidas más ligeras. Incluye recetas de cazuelas, además de consejos prácticos sobre las fuentes de horno adecuadas e indicaciones para lograr un acabado jugoso y sabroso sin que resulten pesados.
Publicado en octubre de 2015, forma parte de la serie de guías de cocina de Systemed.
Adecuado para quienes siguen una alimentación baja en carbohidratos y buscan versiones más ligeras de gratinados y cazuelas al horno.
