por Anne Dufour · Leduc.S Editions · tapa blanda · ISBN 9782848992709
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«Les meilleurs aliments anticancer» es la guía práctica de nutrición de Anne Dufour, publicada por Leduc.S Editions en tapa blanda (191 páginas, en francés).
El libro recopila consejos de investigadores y oncólogos para reducir el riesgo de cáncer con la dieta. La obra señala alimentos habituales —zanahoria, perejil, té verde, coles, nueces— y sus compuestos protectores, con cantidades recomendadas e ideas para tomarlos a diario. Incluye más de 150 recetas y una semana de menús anticancerígenos.
La obra se publicó en 2008; el subtítulo original es «Plus de 150 recettes pour consommer les bons aliments au quotidien».
Pensado para lectores interesados en la prevención del cáncer mediante la alimentación y en recetas sencillas de cocina saludable.
Anne Dufourmantelle fue una filósofa y psicoanalista francesa.
