por Jean-Bernard Naudin, Gilles Plazy, Jacqueline Saulnier · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782851088543
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«Le Goût de la Provence de Paul Cézanne» es un libro de cocina provenzal de Jean-Bernard Naudin, Gilles Plazy y Jacqueline Saulnier, en tapa dura, en francés.
El libro aproxima al lector a la Provenza que retrató Paul Cézanne, visitando sus cuatro residencias principales, desde el Jas de Bouffan hasta Lauves, e incluye medio centenar de recetas tradicionales de la región, fotografías en color de Jean-Bernard Naudin y recreaciones de los bodegones del pintor.
Los textos son de Gilles Plazy, las recetas de Jacqueline Saulnier, el prólogo de Alain Ducasse y el avant-propos de Philippe Cézanne. Incluye referencias bibliográficas e índice (p. 191).
Para quienes buscan una aproximación a la gastronomía y al arte provenzal desde la figura de Paul Cézanne.
Descubre libros de segunda mano de Jean-Bernard Naudin.
