por Herbert M. Shelton · Obelisco, Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788477201687
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«La combinación de los alimentos» es el manual de salud y nutrición de Herbert M. Shelton, publicado por Obelisco en tapa blanda, con 166 páginas en español.
Herbert M. Shelton expone los principios de la trofología y explica qué combinaciones de alimentos favorecen la digestión y el aprovechamiento de los nutrientes. Defiende que la asociación adecuada de proteínas, hidratos y grasas ayuda a prevenir molestias digestivas, a controlar el peso y a recuperar la vitalidad.
La cubierta indica la 4.ª edición; el ISBN es 9788477201687. Se enmarca en el ámbito de la salud y el bienestar.
Recomendado para lectores interesados en alimentación natural, dietética y estilos de vida saludables, así como para quienes buscan una guía clásica sobre la combinación de alimentos.
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