por Ferran Adrià, Valentín Fuster, Josep Corbella · Planeta · tapa blanda · ISBN 9788490565667
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«La cocina de la salud» es el manual de salud y cocina de Ferran Adrià, Valentín Fuster y Josep Corbella, publicado por Planeta en tapa blanda (379 páginas).
La obra aborda la cocina como herramienta para una vida sana: ofrece criterios para seleccionar ingredientes, además de consejos y recetas que ayudan a mantener una dieta equilibrada y a mejorar el bienestar diario sin renunciar al placer de comer.
Subtitulado «El manual para disfrutar de una vida sana», incluye índice e ilustraciones y está escrito en español.
Dirigido a personas interesadas en nutrición y gastronomía que quieran incorporar recetas y pautas saludables a su día a día.
Adrià Ferran i Vallès fue un escultor español.
