por Josep Buján, Jesús Artajona · tapa blanda · ISBN 9788449700439
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«La Cava: Conservación y cuidado de vinos» es la guía práctica de Josep Buján y Jesús Artajona, publicada en tapa blanda (31 páginas, en español).
Esta guía explica cómo acondicionar y mantener una cava doméstica para que los vinos se conserven en buen estado: control de temperatura y humedad, colocación de botellas y condiciones de almacenamiento. También ofrece pautas para crear la cava y saber cuándo una botella está en su mejor momento de consumo.
Publicado en 1996, este título está escrito en español y forma parte de la categoría de «Hogar y Cocina».
Para aficionados al vino que quieren aprender a conservar y almacenar botellas en casa.
