por Josep Bujan, Jesús Artajona · ISBN 9788449700323
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«Wine & Gastronomy» es el libro de Josep Bujan y Jesús Artajona sobre el maridaje entre vino y gastronomía, publicado en 1995 (40 páginas, en inglés).
La obra aborda la relación entre el vino y la gastronomía y presenta la armonía entre ambos como clave del maridaje. Los autores explican cómo combinar vinos y comidas, con una orientación divulgativa que permite al lector entender los criterios básicos para acertar en cada acompañamiento culinario.
Pensado para lectores con interés en la cultura del vino y la gastronomía, en especial para quienes deseen conocer el maridaje.
