por Josep Buján, Jesús Artajona · ISBN 9788449700446
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«Enología» es un libro introductorio de Josep Buján y Jesús Artajona sobre el mundo del vino, publicado en 1996 (31 páginas, en español).
El libro presenta los fundamentos de la enología y ofrece una primera panorámica del vino. Con un tono divulgativo y extensión breve, está pensado para asimilar las bases de la materia sin conocimientos previos.
La obra se dirige a lectores que buscan una comprensión básica del mundo del vino y desean iniciarse en la enología.
