por Sophie Hale · n/a · tapa blanda · ISBN 9783895081125
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«Knoblauch-Küche» es el libro de cocina de Sophie Hale con 100 recetas internacionales de ajo, publicado por Könemann en tapa blanda (128 páginas, en alemán).
Recetario en alemán que reúne cien recetas internacionales centradas en el ajo, con propuestas de distintas culturas culinarias. El volumen muestra el ingrediente como base de platos variados y aprovecha su sabor y versatilidad, con presentaciones ilustradas a todo color.
La obra original 'Great Garlic Cookbook' se publicó en 1986; esta edición alemana traduce el texto del inglés.
Recomendado para aficionados a la cocina casera que quieran ampliar su repertorio con platos de distintas culturas en los que el ajo es protagonista.
