por David Perlmutter · Little, Brown Spark · tapa dura · ISBN 9780316234801
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«Grain Brain» es el ensayo de salud y nutrición del neurólogo David Perlmutter, publicado por Little, Brown Spark en tapa dura (336 páginas, en inglés).
David Perlmutter sostiene que el trigo, los carbohidratos y el azúcar, incluso los que se consideran saludables, dañan el cerebro y pueden contribuir a demencia, TDAH, ansiedad, depresión y dolores de cabeza crónicos. El libro defiende la grasa y el colesterol para el cerebro y propone un plan de 30 días para reparar las células cerebrales.
El subtítulo completo es «The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar--Your Brain's Silent Killers». La obra se publicó originalmente en 2013.
Dirigido a lectores interesados en salud cerebral, nutrición y prevención de enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer.
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