por Gilles Marchal, Garlone Bardel · Agnès Vienot Editions · tapa dura · ISBN 9782914645454
IVA incluido
¡Última unidad!6 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Fraise» es el libro de cocina de Gilles Marchal y Garlone Bardel, publicado por Agnès Vienot Editions en tapa dura (186 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la fresa, fruta muy apreciada en Francia, con propuestas dulces y saladas para toda la familia: tartas, soufflés, brochetas, granizados, confituras, cremas, helados y vino de fresa. El volumen repasa variedades, recolección y técnicas como macerar, infusionar, caramelizar o saltear la fruta.
El libro, publicado en 2003, incluye las fotografías de Manfred Seelow y mide 22 x 2 x 28 cm.
Para cocineros caseros y amantes de la fresa que buscan recetas fáciles y variadas para preparar y compartir en familia.
