por Véronique Bernard-Lemaitre, Gilbert Wenzler · Tikal-Susaeta · tapa dura · ISBN 9788499280431
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«Cocina Sana» es la guía de cocina saludable de Véronique Bernard-Lemaitre y Gilbert Wenzler, publicada por Tikal-Susaeta en tapa dura (254 páginas).
Guía práctica de cocina saludable que reúne recetas básicas, ejemplos de raciones diarias según la etapa de la vida, tablas con valores nutricionales e ideas para preparar platos ligeros. Incluye consejos para mantener una dieta equilibrada y sabrosa sin descuidar el peso, con propuestas para desayunos, entrantes, platos principales y postres.
Pertenece a la colección El Rincón del Gourmet. Publicado originalmente en mayo de 2010, en español.
Para cocineros principiantes o experimentados que quieran comer sano sin renunciar al sabor. Apto a partir de 16 años.
