por Marieluise Christl-Licosa, Odette Teubner · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424184421
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«Cocina italiana clásica» es el recetario de cocina italiana de Marieluise Christl-Licosa y Odette Teubner, publicado por Editorial Everest en tapa blanda.
El volumen presenta platos clásicos de Italia: spaghetti alla carbonara, lasagne alla bolognese, gnocchi di patate, vitello tonnato y tiramisú. Junto a las recetas, aporta contexto sobre la gastronomía italiana, su cultura culinaria, los productos característicos y los utensilios de cocina habituales.
Pertenece a la serie «Cocina fácil»; traducción de Guillermo Raebel Gumá del original «Italienische Klassiker». 64 páginas, texto en español.
Pensado para aficionados a la cocina italiana que quieren preparar platos tradicionales y conocer la cultura gastronómica del país.
Descubre libros de segunda mano de Marieluise Christl-Licosa.
