por Marlisa Szwillus · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424116989
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«Cocina Vegetariana. las mejores recetas del mundo» es el recetario de Marlisa Szwillus, publicado por Editorial Everest en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario de cocina vegetariana internacional con unas 50 preparaciones, pensadas tanto para un tentempié como para una comida completa. Incluye información sobre ingredientes, desde boniatos a albahaca thai, y consejos sobre técnicas de cocción para conservar nutrientes y sobre cómo elegir alimentos de calidad en el supermercado.
Primera edición, publicada en 2004 en España, con traducción del alemán de Cristina Lillo Toledo; pertenece a la colección «Cocina fácil».
Para cocineros que buscan recetas vegetarianas sencillas, tanto para un tentempié como para comidas completas y contundentes.
