por Francisco Grande Covián · Salvat Editores · tapa blanda · ISBN 9788434578500
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«Alimentación y nutrición» es la obra divulgativa de Francisco Grande Covián, publicada por Salvat Editores en 1983 en tapa blanda, con 64 páginas en español.
El autor expone de forma divulgativa los conceptos fundamentales de la alimentación y la nutrición, con un enfoque orientado a la salud y el bienestar. La obra repasa aspectos básicos de la dieta y cuenta con ilustraciones en color y en blanco y negro.
Forma parte de la colección Temas Clave de Salvat, número 48, y lleva la mención 'Aula Abierta Salvat'. Incluye bibliografía en la página 64.
Obra divulgativa pensada para lectores que buscan una introducción breve y accesible a los conceptos básicos de la alimentación y la nutrición.
