por MªLuisa Barreiro · GRIJALBO · tapa blanda · ISBN 9788425349836
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«Zerogluten: Recetas para celíacos y no celíacos» es el libro de cocina de Mª Luisa Barreiro, publicado por Grijalbo en tapa blanda (192 páginas, en español).
Recetario que recoge las recetas del blog Zerogluten, con platos sin gluten pensados para celíacos y también para quienes no lo son. Sus propuestas van de entrantes a postres, pasando por desayunos, meriendas, primeros y segundos; elaboradas con ingredientes asequibles y sin recurrir a productos específicos para celíacos.
Pertenece a la colección «Cocina casera»; primera edición de 2013.
Recomendado para personas celíacas y para quienes cocinan para ellas, sin renunciar a platos variados y sabrosos.
