por Janet Mendel · Santana Books (Santana, Ediciones, S.L.) · tapa blanda · ISBN 9788489954014
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«Tapas and More Great Dishes from Spain» es el recetario de cocina española de Janet Mendel, publicado por Santana Books en tapa blanda (82 páginas).
Recetario de cocina española centrado en las tapas y en otros platos, con recetas elaboradas con aceite de oliva, ajo, verduras, carne y marisco. Las fotografías de John James Wood acompañan las preparaciones e invitan a reproducir los sabores de la gastronomía española en casa.
Publicado originalmente en diciembre de 1997 por Santana Books (Santana, Ediciones, S.L.).
Pensado para los amantes de la gastronomía española que quieran preparar tapas y otros platos en casa.
