por Doris Fritzsche · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425514470
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«Tabla de alimentos para diabéticos» es la guía de nutrición de Doris Fritzsche, publicada por Hispano Europea en tapa blanda (96 páginas, en español).
Guía de alimentación para diabéticos de tipo I y II. Reúne tablas del contenido en carbohidratos de los principales alimentos y sus equivalencias UC/UP, además de calorías, fibra y proteínas. Incluye la tabla de las «50 calorías» para alimentos pobres en carbohidratos, con proteínas, grasas y colesterol, y propone comer variado y sabroso.
Forma parte de la colección Tablas de alimentos y es la 7.ª edición, publicada en octubre de 2011. El texto está en español; la obra original es en alemán.
Adecuado para personas con diabetes de tipo I o II, así como para quienes desean controlar la ingesta de carbohidratos y calorías en su dieta.
