por Marina Filippelli · Ebury Press · tapa dura · ISBN 9780091914196
IVA incluido
¡Última unidad!8 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Steam Cuisine» es el libro de cocina de Marina Filippelli, publicado por Ebury Press en tapa dura (176 páginas, en inglés).
Recetario dedicado a la cocina al vapor, con más de 100 propuestas para conservar nutrientes y cocinar sin grasas añadidas. Incluye platos asiáticos como dim sum, wontons de gamba y cerdo o rollos de pato, recetas de Oriente Medio y norte de África, y preparaciones mediterráneas en papillote, además de postres al vapor más ligeros.
Reúne 110 recetas de varias tradiciones culinarias y está ilustrado con fotografías a todo color.
Para aficionados a la cocina que dispongan de una vaporera o quieran explorar las posibilidades de este método de cocción.
