por Equipo Editorial · Abantera Ediciones · tapa dura · ISBN 9788416333936
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«Sopas, consomés, cremas y legumbres» es el libro de cocina de Equipo Editorial, publicado por Abantera Ediciones en tapa dura (160 páginas, en español).
Recetario dedicado a sopas, consomés, cremas y legumbres, con propuestas que combinan tradición culinaria y criterios de nutrición saludable. La obra presenta platos pensados para el día a día en el hogar y se apoya en material audiovisual en HD y 3D para acompañar la preparación de las recetas.
Volumen 4 de la colección 'Alta Gastronomía Sana, Nutricional y Dietética', con la colaboración del chef Juan María Arzak y fotografías de Carlos Aparicio Tapia.
Para cocineros caseros que quieren cuidar la alimentación sin renunciar al sabor y buscan una guía práctica de cocina saludable.
