por Anne Wilson · Konemann-Ellipsis · tapa blanda · ISBN 9783895087165
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«Recettes au Wok et à la poêle» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Konemann-Ellipsis en tapa blanda (64 páginas, en francés).
Recetario para cocinar con wok o, en su defecto, con una buena sartén. Reúne preparaciones sencillas y sabrosas con ingredientes frescos, desde clásicos como el cerdo chow mein y los buñuelos de tomates verdes hasta propuestas originales como el cordero a la griega y el risotto de champiñones.
Publicado originalmente en 1997.
Orientado a cocineros caseros que buscan platos rápidos con pocos utensilios de cocina.
