por Anne Wilson · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829012690
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«Panes y Bollería» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Könemann en tapa blanda (en español).
Recetario ilustrado que incluye recetas para hacer pan en casa: desde una barra sencilla hasta panes dulces y salados, brazos de gitano, trenzas, caracolas, panes de frutas, focaccia y brioches. Cada receta se explica paso a paso con fotografías.
ISBN 978-3-8290-1269-0.
Para aficionados a la panadería casera, tanto principiantes como panaderos con experiencia.
